根据学校春季学期开学的总体部署和统一安排，为做好师生的饮食服务，确保“舌尖上的安全”。总务部根据疫情期间食堂的有关要求，在做好食堂环境卫生清洁和消杀及工作人员管控的前提下，提前制定并认真实施工作方案。

管理人员时刻关注工作人员身体状态，严格员工及供应商进校管理，落实在岗员工三级管理，坚持每日晨检、报送健康信息，确保工作人员身体健康。严格执行伙食物资集中采购，积极协调所有供货商保质保量按时供货并增加食材储备量，确保食品原材料安全充足。